راتا یکی از انواع فینگر فودهای شیک و خوشمزه ای است که معمولاً در مهمانی ها و جشن ها سرو می شود. این فینگر فود با پایه ای از نان تست ترکیب مرغ ژامبون و پنیر به راحتی آماده شده و ظاهری زیبا و جذاب دارد. در این مقاله طرز تهیه راتا مرغ و ژامبون را به صورت گام به گام یاد می گیریم.
مواد لازم برای راتا مرغ و ژامبون
|
مواد اولیه |
مقدار |
|
نان تست |
۱۰ عدد |
|
سینه مرغ پخته شده |
۲۰۰ گرم |
|
ژامبون مرغ یا گوشت |
۲۰۰ گرم |
|
پنیر خامه ای |
۱۰۰ گرم |
|
سس مایونز |
۲ قاشق غذاخوری |
|
خیارشور خرد شده |
۵ عدد متوسط |
|
جعفری تازه خرد شده |
۲ قاشق غذاخوری |
|
فلفل سیاه و نمک |
به مقدار لازم |
|
خلال دندان |
به تعداد کافی |
مراحل تهیه راتا مرغ و ژامبون
آماده سازی مرغ
- پخت مرغ : سینه مرغ را با کمی آب نمک فلفل و زردچوبه بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
- ترکیب مواد : مرغ ریش ریش شده را با پنیر خامه ای سس مایونز خیارشور خرد شده و جعفری مخلوط کنید. به مواد نمک و فلفل بزنید و کاملاً هم بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
برش زدن نان
- آماده سازی نان تست : لبه های قهوه ای نان تست را با چاقو جدا کنید تا ظاهر راتا تمیز و زیبا باشد.
- برش قالبی : نان ها را با کاتر دایره ای یا مربعی به قطعات کوچک برش دهید. می توانید از لیوان یا کاترهای مخصوص استفاده کنید.
مونتاژ راتا
- پخش مواد روی نان : از مخلوط مرغ و پنیر خامه ای مقدار مناسبی روی هر قطعه نان پخش کنید.
- اضافه کردن ژامبون : یک قطعه ژامبون را روی مواد بگذارید. برای زیبایی بیشتر می توانید ژامبون را به صورت رول درآورید.
- تزئین نهایی : روی ژامبون یک برش کوچک خیارشور یا برگ جعفری قرار دهید و آن را با خلال دندان ثابت کنید.
نکات حرفه ای برای تهیه راتا مرغ و ژامبون
- تازه بودن مواد : استفاده از مواد تازه مانند خیارشور و جعفری طعم راتا را بهتر می کند.
- چسبندگی مواد : اگر مواد روی نان به خوبی نمی چسبند کمی پنیر خامه ای اضافه کنید.
- پیش از سرو : راتاها را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم برود و نان کمی نرم شود.
- جایگزین ها : به جای ژامبون می توانید از ورقه های گوشت دودی یا سبزیجات تازه مانند اسفناج استفاده کنید.
نتیجه گیری
راتا مرغ و ژامبون با ظاهر جذاب و طعم خوشمزه خود یکی از بهترین انتخاب ها برای پذیرایی در مهمانی ها است. این فینگر فود علاوه بر زیبایی بسیار ساده و سریع آماده می شود و مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
سوالات متداول
- آیا می توان راتا را از روز قبل آماده کرد؟
بله اما بهتر است مواد را تازه نگه دارید و مونتاژ نهایی را نزدیک به زمان سرو انجام دهید. - آیا می توان از نان دیگری به جای نان تست استفاده کرد؟
بله می توانید از نان باگت برش زده یا کراکر نیز استفاده کنید. نحوه برش زدن را در بخش آموزش فینگر فود آورده ایم. - آیا پنیر خامه ای قابل جایگزینی است؟
بله می توانید از ماست چکیده یا پنیر لبنه برای جایگزینی استفاده کنید.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "طرز تهیه سینی فینگر فود راتا مرغ و ژامبون" هستید؟ با کلیک بر روی عمومی, کسب و کار ایرانی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "طرز تهیه سینی فینگر فود راتا مرغ و ژامبون"، کلیک کنید.