متخصصان تغذیه و سلامت تاکید دارند همه افراد باید روزانه مقدار مناسبی پروتئین دریافت کنند.
به گزارش آسیاننت، کارشناسان می گویند دریافت حداقل ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز کافی است، یعنی اگر فردی به طور متوسط ۶۸ کیلوگرم وزن دارد، باید هر روز دست کم ۵۴ گرم پروتئین مصرف کند.
«ترزا فانگ»، متخصص و پروفسور تغذیه در دانشگاه سیمونز می گوید در حال حاضر با همین تغذیه معمولی بیش از مقدار مورد نیاز پروتئین دریافت می کنیم.
متخصصان تاکید می کنند که دریافت پروتئین بیش از حد ممکن است به کلیه ها فشار وارد کند. این متخصصان می گویند: این به خصوص برای افرادی که بیماری کلیوی، دیابت یا کم آبی مزمن دارند مضر است. زیرا کلیه ها نمی توانند سطوح بالای پروتئین را متابولیسم و جذب کنند و همین امر آسیبی دائمی در پی خواهد داشت. اما با وجود این خطرات، رژیم های غذایی با پروتئین بالا باز هم بسیار محبوب هستند.
شورای بین المللی اطلاعات غذا در سال ۲۰۲۴ در مورد عادت غذایی آمریکایی ها نظرسنجی انجام داد که در آن ۷۱ درصد گفته بودند که می خواهند پروتئین مصرفی شان را افزایش دهند. این آمار در سال ۲۰۲۳ حدود ۶۷ درصد و در سال ۲۰۲۲ فقط ۵۲ درصد بود. یک پنجم پاسخ دهندگان هم گفته بودند که رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا را بیش از رژیم غذای گیاه خواری، گیاه خواری مطلق و بدون گلوتن دنبال می کنند.
«الیزابت تاپولیتی»، متخصص تغذیه از کارولینای شمالی می گوید رژیم غذایی سالم کاملا بر تعادل تکیه دارد. او می گوید ایده اصلی تمامی رژیم های غذایی حاوی پروتئین بالا، ترویج سیری و احساس سیری است و در حالی که احساس سیری برای کاهش وزن مفید است اما افزایش پروتئین می تواند سایر مواد مغذی ضروری مانند فیبر و کربوهیدرات های پیچیده را از اولویت های غذایی خارج کند. از این رو این متخصص تغذیه بر حفظ اعتدال در مصرف غذا تاکید می کند.
به گزارش ایندیپندنت، ورزشکاران، افراد بالای ۶۰ سال و افرادی که داروهای دیابت خاصی مصرف می کنند شاید برای بازسازی عضلات ازدست رفته شان به افزایش مصرف پروتئین نیاز داشته باشند اما برای کسانی که می خواهند عضله سازی کنند مصرف پروتئین بیشتر، جایگزین ورزش نمی شود.
تاپولیتی همچنین تاکید می کند که توانایی بدن برای متابولیسم و جذب پروتئین محدود است، بنابراین این طور نیست که ورزشکاری بتواند با مصرف زیاد پروتئین عضله سازی کند. بدیهی است که تمرین با وزنه در کنار مصرف پروتئین عضله سازی را به دنبال خواهد داشت.
متخصصان تغذیه می گویند مرغ، بوقلمون، ماهی، تخم مرغ، گوشت بدون چربی، حبوبات، آجیل، دانه ها، تخم مرغ و ماست یونانی از پروتئین سرشارند. همچنین انتخاب دقیق مکمل ها به افراد کمک می کند تا پروتئین کافی دریافت کنند. با این حال غذاهای کامل همواره اولویت دارند زیرا مواد مغذی کلیدی دیگری هم دارند.
در مجموع افراد می بایست خوب فکر کنند و پیش از شروع هر رژیم غذایی خاص به پزشک یا متخصص تغذیه مراجعه کنند تا او سابقه پزشکی شان را برای تعیین یک الگوی تغذیه ای سالم و سودمند ارزیابی کند.
انتهای پیام
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، ممکن است در این موضوع، مطالب مرتبط دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟"، کلیک کنید.