اگر جوانه گندم را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید، آسان ترین و سالم ترین روش را برای تقویت فرزند دلبندتان در پیش گرفته اید. جوانه گندم سرشار از گلوتن و مواد مغذی است؛ به همین دلیل متخصصان اطفال توصیه می کنند که از سن 6 ماهگی به بعد، مصرف آن را در برنامه کودک خود قرار دهید. برای آنکه با خواص جوانه گندم برای کودکان بیشتر آشنا شوید و بدانید که چرا باید از این ماده مغذی برای تغذیه فرزندتان استفاده کنید، تا انتهای مقاله حاضر همراه ما باشید تا با هم قیمت یک بسته پودر جوانه گندم را نسبت به آنلاین شاپ ها بررسی کنیم .
ارزش غذایی جوانه گندم
مغذی ترین بخش دانه گندم است. آهن، ویتامین آ، ویتامین ب1، ب3 و ب5، ویتامین ای، اسیدفولیک، فیبر، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، روی، کلسیم، منیزیم و پروتیین از مواد مغذی موجود در جوانه گندم هستند. ارزش غذایی هر 30 گرم جوانه گندم عبارت است از:
- کالری: 108 کیلوکالری
- کربوهیدرات: 14/1 گرم
- فیبر: 4/28 گرم
- شکر: 2/21 گرم
- چربی: 3/03 گرم
- پروتیین: 8/25 گرم
- ویتامین ب1: 39% نیاز روزانه
- ویتامین ای:30% از نیاز روزانه
- فولات: 25% نیاز روزانه
- ویتامین ب6: 16% نیاز روزانه
- ویتامین ب3: 10% نیاز روزانه
- ویتامین ب5: 8% نیاز روزانه
- ویتامین ث: 2% نیاز روزانه
- ویتامین کا: 1% نیاز روزانه
- منگنز: 246% نیاز روزانه
- روی: 43% نیاز روزانه
- سلنیوم: 34% نیاز روزانه
- منیزیم: 24% نیاز روزانه
- آهن: 14% نیاز روزانه
- کلسیم: 1% نیاز روزانه
باتوجه به ارقامی که در بالا ارایه شد، به راحتی می توان دریافت که جوانه گندم، انواع ترکیبات و مواد معدنی مفید را به بدن شما می رساند که در این بین، ویتامین های گروه ب، ویتامین ای، منیزیم، روی و سلنیوم از همه بیشتر است. باتوجه به این که مواد غذایی بسیار کمی حاوی این ترکیبات، به ویژه ویتامین ای و منیزیم هستند، افزودن جوانه گندم به برنامه غذایی روزانه کودک دلبندتان اقدامی هوشمندانه است. البته قبل از استفاده از جوانه گندم برای کودکتان حتماً با پزشک مشورت کنید تا مطمین شوید فرزندتان به گلوتن حساسیت ندارد.
فواید جوانه گندم برای کودکان
جوانه گندم به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و سلامت قلب و سیستم عروقی را بهبود می بخشد. محققان بر این باورند که افرادی که از غلات کامل و جوانه گندم استفاده می کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی قرار می گیرند و راحت تری می توانند وزنشان را در محدوده سالم و طبیعی حفظ کنند. علاوه بر این، روغن جوانه گندم می تواند به کنترل سطح کلسترول بدن کمک کند. همچنین، مانع از پیری زودرس شود و به عنوان یک ضدچروک عمل می کند .
جوانه گندم برای نوزاد و کودکان هم فواید بسیار زیادی دارد. اضافه کردن مقداری جوانه گندم به غذای کودکان، تغذیه آن ها را تا حد بسیار زیادی بهبود می بخشد. باتوجه به این که جوانه گندم مغذی ترین بخش گندم است، از تمام مواد مغذی لازم برای رشد جسمی و ذهنی کودک برخوردار است. نمایندگی دکتر بیز در حال حاضر در اکثر استان ها وجود دارد در دیگر استان ها نیز به زودی راه اندازی خواهد شد . ویتامین ها، فیبر و ترکیبات معدنی موجود در جوانه گندم، آن را به غذایی عالی برای کودک دلبند شما تبدیل کرده است. از آنجایی که جوانه گندم به رشد وزنی و قدی کودک کمک می کند و سلامت دندان ها و استخوان های وی را افزایش می دهد، استفاده از جوانه گندم راهی ساده و ارزان برای بهبود تغذیه کودک دلبند شماست.
نکاتی از خواص جوانه گندم برای کودکان
افزودن جوانه گندم به رژیم غذایی کودکان، راهی عالی برای تغذیه آنان با مواد غذایی مقوی است. خوبی جوانه گندم این است که هم به راحتی در دسترس است و هم این که به سادگی می توان آن را به رژیم غذایی کودک اضافه کرد. خوشبختانه جوانه گندم به راحتی در دسترس است و در صورت تمایل خودتان در منزل هم می توانید آن را درست کنید. اگر باردار هستید و می خواهید بدانید خوردن جوانه گندم برای این دوران مناسب است یا خیر، مقاله را مطالعه کنید. از جمله روش های استفاده از جوانه گندم در برنامه غذایی کودکان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزودن جوانه گندم به پوره میوه یا اسموتی هایی که برای کودک دلبندتان درست می کنید.
- افزودن جوانه گندم به ماست کودک
- ریختن پوره جوانه گندم در آب مرغ
- اضافه کردن جوانه گندم به سوپ ، خورش و کاسرول
- درست کردن غذاهایی که با استفاده از جوانه گندم پخته می شوند
در ادامه طرز تهیه چند میان وعده و غذا که با جوانه گندم می توان درست کرد، ارایه شده است: پوره سیب یکی از بهترین گزینه ها به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی برای کودک دلبندتان است. برای درست کردن پوره سیب به مواد زیر احتیاج دارید: سیب را پوست بگیرید و با رنده به خوبی رنده کنید. دقت کنید که در این مرحله حتماً دانه های سیب را کاملاً دربیاورید. سپس، سیب رنده شده را با جوانه ها مخلوط کنید و به خورد کودک دلبندتان بدهید. برای درست کردن پوره سیب از سیب پخته شده هم می توانید استفاده کنید.
برای درست کردن این میان وعده مغذی و سالم، تنها به 2 ماده اولیه نیاز دارید: همانند پوره سیب، موز را پوست بگیرید و به خوبی له کنید. سپس جوانه گندم خردشده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. برای درست کردن انواع پوره با جوانه گندم، می توانید از میوه هایی مثل گلابی و هلو هم استفاده کنید. درصورتی که مایل هستید غذاهای بیشتری با جوانه گندم یاد بگیرید، مقاله را بخوانید. حلیم جوانه گندم نیز از دیگر غذاهایی است که یک وعده غذایی کامل و مغذی برای نوزادان و کودکان شما محسوب می شود. برای درست کردن این حلیم، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- جوانه گندم: 6 فنجان
- شکر: 2 فنجان
- کره: 300 گرم
- نمک: قاشق غذاخوری
- دارچین و آب: به میزان لازم
برای درست کردن این غذا، به جوانه گندم احتیاج دارید؛ می توانید آن را از سوپرمارکت ها یا فروشگاه های زنجیره ای خریداری کنید و یا این که خودتان در منزل آن را درست کنید. برای تهیه جوانه گندم، ابتدا گندم پوست کنده را خوب تمیز کنید و بشویید. سپس آن ها را به مدت 24 ساعت در ظرفی با آب ولرم خیس کنید. طی این مدت 2 تا 3 بار آب گندم ها را عوض کنید تا بو نگیرند. روز بعد گندم ها را در آبکش بریزید و یک دور آن ها را با آب بشویید. سینی مناسبی را بردارید و روی آن پارچه ای تمیز پهن کنید. گندم ها را روی آن پخش کنید و آن ها را با پارچه ای نم دار بپوشانید.
گندم ها باید 2 تا 3 روز در این حالت استراحت کنند. طی این مدت مرتب به جوانه ها سرکشی کنید تا خشک نشوند و پارچه رویی را مرتب با یک اسپری آب مرطوب کنید. گندم های جوانه زده را داخل آبکش بریزید و بشویید. پس از آنکه آب جوانه ها کشیده شد، آن ها را داخل چرخ گوشت یا مخلوط کن بریزید تا به خوبی له و خرد شوند. جوانه ها را همراه با آب روی حرارت ملایم بگذارید و خوب هم بزنید. پس از 10 دقیقه نمک را اضافه کنید و تا زمان پخت کامل حلیم، مخلوط را با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا جا بیفتد.10 دقیقه آخر هم کره و شکر را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید شکر را در هنگام سرو به حلیم اضافه کنید.
طرز تهیه سوپ جوانه گندم
سوپ جوانه گندم، از دیگر غذاهای مفید و مغذی برای کودک دلبند شماست و بهانه ای عالی است برای آنکه کودکتان را از خواص جوانه گندم بهره مند کنید. برای تهیه این سوپ باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- جوانه گندم: 120 گرم
- آب: 5 پیمانه
- عصاره گوشت یا مرغ: 12 گرم
- سیر: 1 حبه
- پیازچه خردشده: نصف پیمانه
- پیاز کوچک: 1 عدد
- جعفری و گشنیز خردشده: نصف پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق چای خوری
- روغن: 2 قاشق غذاخوری
جوانه گندم را به همراه آب و عصاره مرغ یا گوشت در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید. در تابه ای مناسب، سیر، پیاز و پیازچه را همراه با روغن تفت دهید تا سبک شوند. پس از 10 دقیقه، محتویات تابه را همراه با نمک به جوانه ها اضافه کنید. پس از آنکه جوانه گندم خوب پخته شده، سبزیجات و رب را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه آخر هم آبلیمو را به سوپ اضافه و سرو کنید. طرز تهیه مکمل تقویتی با جوانه گندم برای کودکان : اگر دوست دارید فرزندتان را از خواص جوانه گندم بهره مند کنید، مکمل حاضر گزینه مناسبی برای شماست. این مکمل را می توانید با آب میوه، ماست، شیر یا فرنی مخلوط کنید و به کودکتان بدهید. برای درست کردن این مکمل تقویتی به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
- جوانه گندم: 1 پیمانه
- جوانه جو: نصف پیمانه
- جوانه عدس: نصف پیمانه
- پسته: 1/3 پیمانه
- فندق: 1/3 پیمانه
- بادام درختی: 1/3 پیمانه
- شیر خشک: 1/3 پیمانه
جوانه ها را به خوبی خشک کنید. همه مواد به غیر از شیر خشک را در آسیاب بریزید و به خوبی پودر کنید. در آخر شیر خشک را اضافه کنید. این مکمل را در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی دردار بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید. اگر کودک شما اضافه وزن دارد، بهتر است پیش از مصرف جوانه گندم با پزشک کودک خود مشورت کنید. در مقاله ، در این باره مفصل صحبت کردیم.
کلام آخر
تغذیه در دوران نوزادی و کودکی اهمیت بسیار زیادی دارد. افزودن عسل بیز به غذاهای کودکان، راهی عالی برای بهره مند کردن آنان از منبعی غنی از انواع ویتامین ها و ترکیبات معدنی است. در مقاله حاضر درباره خواص جوانه گندم برای کودکان و ارزش غذایی آن صحبت کردیم و چند غذا و پیش غذا را که می توانید برای کودک دلبندتان تهیه کنید، به شما معرفی کردیم. شما از چه روش هایی برای خوراندن جوانه گندم به فرزندانتان استفاده می کنید؟
سوالات متداول
خواص جوانه گندم برای کودکان چیست؟ برای رشد قدی، وزنی، استحکام استخوان و دندان و افزایش سیستم ایمنی بدن مفید است.آیا همه کودکان قادر به مصرف جوانه گندم هستند؟ خیر، کودکانی که به گلوتن حساسیت دارند، باید طبق نظر پزشک جوانه گندم مصرف کنند. آیا جوانه گندم باعث افزایش وزن می شود؟ بله، مواد مغذی و ویتامین موجود در جوانه گندم باعث افزایش وزن می شود، اما این مسیله به معنای افزایش چربی های مضر بدن نیست.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "جوانه گندم برای رشد کودکان" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی, کسب و کار ایرانی، ممکن است در این موضوع، مطالب مرتبط دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "جوانه گندم برای رشد کودکان"، کلیک کنید.