اثرات مصرف «کدو تنبل» بر سیستم ایمنی بدن

رژیم غذایی سرشار از سبزی و میوه می تواند فشارخون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی و خطر مشکلات چشمی و گوارشی را کاهش دهد، از برخی از انواع سرطان پیشگیری کند و تاثیر مثبتی نیز بر قندخون داشته باشد که می تواند به حفظ اشتها کمک کند.

آفتاب نیوز :

خوردن سبزی ها و میوه های غیر نشاسته ای مانند سیب، گلابی و سبزی های برگ سبز حتی ممکن است باعث کاهش وزن شود.

دستکم 9 خانواده مختلف از میوه و سبزی ها وجود دارد که هر کدام دارای صد ها ترکیب گیاهی مختلف بوده و برای سلامتی مفید هستند. افراد می بایست انواع و رنگ های متنوعی از محصولات را مصرف کنند تا ترکیبی از مواد مغذی موردنیاز بدن فراهم شود.

یکی از این میوه های بسیار مفید کدو تنبل است. این کدو سرشار از بتاکاروتن است که یک کاروتنویید (رنگدانه گیاهی) نیز محسوب می شود. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل شده و در تولید آنتی بادی هایی که با عفونت مبارزه می کنند، استفاده می شود. بتاکاروتن همچنین برای حفظ یکپارچگی سلول های چشم، پوست، ریه ها و روده نیز لازم است.

در مطالعات انجام شده به مدت 10 سال یا بیشتر، افرادی که بیشترین مصرف غذا های غنی از بتاکاروتن مانند کدوتنبل، هویج، سیب زمینی شیرین و سبزی های برگ دار را داشتند، در مقایسه با کسانی که کمترین میزان مصرف را دارند، هشت تا 19 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی یا مرگ به هر دلیلی بودند.